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國際貿易重要食品的安全偵查與風險監控實驗室應用示范

信息來源:加拿大pc

項目編(bian)號: 2019YFC1605400

項目負責人: 劉永杰

立項經費: 7062萬

執行期: 2019.12-2022.12

所屬專項: 食品安全關鍵技術研發 
簡介: 以乳制品、水產品、肉制品等重要國際貿易食品為研究對象,聚焦“安全偵查”與“風險監控”兩個方面,開展技術優化和體系構建,完善食品風險驗證適用性評價體系,研發實驗室方法選擇操作指南,優化風險點捕捉模型,建立“統一監管程序、統一接口規范、統一操作規程”的數字化口岸實驗室及輸入性風險云監管網絡,推動口岸實驗室由被動抽檢向主動防控轉變,提升口岸開放和通關便利化水平。



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